​
                               Buổi kiểm tra của Đoàn tại các quầy hàng

Chúng tôi có mặt trong một buổi ra quân của Đoàn liên ngành 389 Biên Hòa phối hợp cùng các thành viên Ban chỉ đạo của tỉnh kiểm tra cơ sở chế biến chả giò Phượng Thắng tại khu phố 1- phường Thanh Bình. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận có 04 công nhân đang làm việc. Việc chế biến các sản phẩm thức ăn tại đây vẫn còn nhiều sai sót, chưa đảm bảo các quy định của nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Để thuận lợi cho thao tác, công nhân chỉ sử dụng 01 chiếc găng tay để chế biến thức ăn. Khu vực thức ăn sống và thức ăn chín chưa được cách ly rõ ràng. Nhiều sản phẩm sau khi chế biến được để ngay dưới sàn nhà, mất vệ sinh. Tủ bảo quản thức ăn chín cũng chính là nơi bảo quản thức ăn sống chưa qua chế biến.

Trước những hạn chế vừa nêu, Đoàn đã lập biên bản yêu cầu chủ cơ sở là bà Đặng Thị Phượng phải khắc phục những mặt tồn tại trong vòng 15 ngày, dưới sự giám sát của Phòng Y Tế Biên Hòa. Không chỉ cơ sở chế biến giò chả của bà Phượng, trước đó Đoàn cũng đã lập biên bản yêu cầu cơ sở chế biến bánh kẹo Yến Nhi- Phường Thống Nhất cũng phải khắc phục một số thiếu sót tương tự.

Để đảm bảo thi trường tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019, Biên Hòa tiếp tục củng cố hoạt động của Ban chỉ đạo 389. Xây dựng kế hoạch, phân công nhiệm vụ cụ thể cho các đơn vị, các ngành. Kế hoạch kiểm tra thị trường tết với sự vào cuộc đồng bộ gồm:  Đội Quản lý thị trường số 2, Phòng y tế, Phòng Kinh tế, Công an thành phố cùng các phòng ban liên quan. Bên cạnh đó, các địa phương, các Ban quản lý chợ cũng sẵn sàng trong công tác phối hợp để đảm bảo ổn định thị trường tiêu dùng.

Ông Trần Hữu Hậu- Trưởng Phòng y tế Biên Hòa cho biết: “ Trong năm nay là chúng tôi sẽ tập trung kiểm tra chủ yếu các cơ sở sản xuất bánh kẹo, hạt dưa, các cơ sở phục vụ cho tết như: Bánh chưng và cơ sở sản xuất giò chả. Xét nghiệm các cái hóa chất bảo vệ thực phẩm cũng như các quy định về phẩm màu. Đặc biệt, chú ý đến xuất xứ, nguồn gốc của hàng hóa, để đảm bảo cho nguồn gốc của thực phẩm được an toàn đến tay người tiêu dùng, đảm bảo là sạch và an toàn.”

Bên cạnh làm tốt công tác kiểm tra, hiện tại Biên Hòa còn xây dựng đường dây nóng tiếp nhận các phản ánh của người dân về các vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tiếp nhận phản ánh của nhân dân về các hành vi gian lận thương mại trong dịp tết Nguyên Đán Kỷ Hợi này. Số Điện thoại: 0902. 957.576 hoặc số điện thoại 0933.779.888.  

                                                                                                                                      Kiến Tượng