Phường Biên Hòa tăng cường tuyên truyền "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026

- Tháng hành động vì an toàn thực phẩm được triển khai hằng năm với 03 mục tiêu trọng tâm:

1. Tăng cường trách nhiệm: Gắn kết chặt chẽ vai trò của chính quyền địa phương, cộng đồng doanh nghiệp và người dân.
2. Chủ động phòng ngừa: Hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
3. Xây dựng thói quen: Hình thành văn hóa tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc, an toàn và lành mạnh.

1. Chọn thực phẩm tươi: Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng.
2. Nấu chín kỹ: Đảm bảo thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ an toàn.
3. Ăn ngay sau khi nấu: Tránh để thực phẩm ở nhiệt độ phòng quá lâu.
4. Bảo quản đúng cách: Sử dụng tủ lạnh hoặc thiết bị lưu trữ phù hợp cho từng loại thực phẩm.
5. Đun nóng lại: Thức ăn cũ cần được đun sôi kỹ trước khi sử dụng lại.
6. Sống - Chín riêng biệt: Không để lẫn thực phẩm tươi sống với thức ăn đã chế biến.
7. Giữ sạch bếp: Vệ sinh thường xuyên khu vực nấu nướng và dụng cụ làm bếp.
8. Vệ sinh cá nhân: Rửa tay bằng xà phòng trước khi chế biến và sau khi đi vệ sinh.
9. Che đậy thực phẩm: Tránh sự xâm nhập của côn trùng, bụi bẩn và động vật gây hại.
10. Nguồn nước sạch: Chỉ sử dụng nước sạch trong chế biến và ăn uống.

• Hành lập đoàn kiểm tra liên ngành đối với các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể.
• Kiên quyết xử lý các hành vi cố tình vi phạm, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Hướng dẫn, nhắc nhở các hộ kinh doanh ký cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP theo quy định pháp luật.

- An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý mà còn dựa trên ý thức của mỗi cá nhân. UBND phường Biên Hòa kêu gọi toàn thể Nhân dân: Lựa chọn thực phẩm an toàn; Thực hiện ăn chín, uống sôi; Chủ động phòng tránh ngộ độc thực phẩm
- Vì sức khỏe của chính bạn, gia đình và cộng đồng, hãy là người tiêu dùng thông thái!