Thực hiện Nghị quyết số 26/NQ-HĐND ngày 30/12/2025 của HĐND phường Biên Hòa về chương trình giám sát năm 2026 và Chương trình số 02/CTr-BVHXH ngày 16/01/2026 của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường về chương trình giám sát năm 2026; ngày 29/4/2026, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường đã ban hành Quyết định số 07/QĐ-BVHXH và Kế hoạch số 07/KH-ĐGS về giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú và dịch vụ cung cấp suất ăn cho học sinh bán trú tại Trường Mầm non Hóa An và Trường Tiểu học Tân Hạnh, phường Biên Hòa.

Ngày 20/5/2026, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường đã tiến hành giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú tại Trường Mầm non Hóa An.

Thành phần Đoàn giám sát có: bà Nguyễn Thị Minh Phượng - Chủ tịch UBMTTQVN phường - Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường (Trưởng đoàn), bà Đặng Thị Hồng - Phó Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường (Phó đoàn), ông Nguyễn Ngọc Long - PCT.UBMTTQVN phường - Bí thư Đoàn TNCSHCM - Phó Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường; bà Nguyễn Thị Hồng Hạnh - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hóa An - Thành viên Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường; ông Phạm Thanh - Bí thư Chi bộ - Trưởng Khu phố Tân Vạn 2 - Thành viên Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường; bà Nguyễn Thị Kim Thảo - Phó Trưởng Ban Kinh tế - Ngân sách HĐND phường; bà Trần Thị Hoàng Yến - Phó Giám đốc Trạm Y tế phường; ông Nguyễn Tuấn Kiệt - Nhân viên chuyên trách Trạm Y tế phường; bà Nguyễn Thị Trang Thảo - Chuyên viên Phòng Văn hóa - Xã hội phường và bà Trần Thị Hồng Sương - Chuyên viên Văn phòng HĐND và UBND phường (Thư ký).

Qua buổi giám sát, Đoàn đã xem xét Báo cáo số 28/BC-MNHA ngày 30/4/2026 của Trường Mầm non Hóa An về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn Trường Mầm non Hóa An và các hồ sơ, tài liệu liên quan, lắng nghe ý kiến giải trình của nhà trường; Đoàn giám sát đã ghi nhận những kết quả đạt được của Trường Mầm non Hóa An trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú của nhà trường, cụ thể như: nhà trường có xây dựng các Kế hoạch về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (Kế hoạch số 51/KH-MN ngày 05/9/2025 của Trường Mầm non Hóa An về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm năm học 2025-2026, Kế hoạch số 53/KH-MN ngày 26/9/2025 của Trường Mầm non Hóa An về tự kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm năm học 2025-2026; Kế hoạch số 55/KH-MN ngày 29/9/2025 của Trường Mầm non Hóa An về việc phối hợp giữa nhà trường và cha mẹ học sinh về giám sát bữa ăn, bếp ăn bán trú tại Trường Mầm non Hóa An năm học 2025-2026, Kế hoạch số 06/KH-MN ngày 14/02/2026 của Trường Mầm non Hóa An về đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2026); đồng thời, Ban Giám hiệu nhà trường luôn quan tâm chỉ đạo sát sao, phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng bộ phận, cá nhân có liên quan (giáo viên, nhân viên cấp dưỡng, nhân viên y tế,…); tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, ban hành quy định nội bộ, xây dựng và triển khai quy trình tổ chức bữa ăn khoa học, hợp lý, tuân thủ nguyên tắc bếp ăn một chiều, quy trình vận hành khoa học, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khâu từ tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm đến tổ chức cho trẻ ăn, khu sơ chế, chế biến, chia thức ăn được bố trí riêng biệt, đảm bảo vệ sinh, đội ngũ nhân viên cấp dưỡng khám sức khỏe định kỳ, có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm vệ sinh cá nhân trong quá trình chế biến và phục vụ, công tác quản lý thực phẩm từ khâu đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, có Hợp đồng cung cấp thực phẩm, kiểm tra thực phẩm đầu vào được thực hiện hàng ngày, nhà trường thực hiện đầy đủ các quy định về kiểm thực 03 bước, lưu mẫu và hủy mẫu thức ăn theo quy định, ghi chép sổ sách đầy đủ, rõ ràng, niêm yết công khai thực đơn ăn trong tuần,…

Tại buổi làm việc, Đoàn giám sát đã tiến hành khảo sát thực tế khu vực bếp ăn, nơi chế biến thực phẩm, khu lưu mẫu thức ăn, kho bảo quản thực phẩm và công tác tổ chức bữa ăn cho trẻ tại nhà trường. Qua giám sát cho thấy, nhà trường cơ bản thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; khu vực bếp ăn được bố trí tương đối khoa học, bảo đảm quy trình bếp ăn một chiều, việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo quy định. 

Qua giám sát và khảo sát, Đoàn giám sát cũng ghi nhận nhà trường vẫn còn một số khó khăn, hạn chế nhất định trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, cơ sở vật chất phục vụ bếp ăn còn chưa đồng bộ, diện tích khu vực bếp còn hạn chế, chưa bảo đảm đầy đủ tiêu chuẩn để bố trí riêng biệt các khu vực sơ chế, chế biến, nấu ăn theo đúng chuẩn quy trình bếp ăn một chiều.  

Trước thực tế trên, Đoàn giám sát đề nghị nhà trường tiếp tục quan tâm, thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú; đồng thời kiến nghị các cơ quan chức năng xem xét hỗ trợ đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị nhằm bảo đảm tốt hơn các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ trong giai đoạn hiện nay.

Phát biểu tại buổi giám sát, đại diện Thường trực HĐND phường nhấn mạnh, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học, đặc biệt đối với bậc học mầm non, là nhiệm vụ hết sức quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển toàn diện của trẻ em. Do đó, nhà trường cần tiếp tục phát huy những kết quả đạt được, thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh cho trẻ. Hiệu trưởng cần thường xuyên thực hiện kiểm tra công tác này, tiếp tục triển khai các văn bản pháp luật có liên quan đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến toàn thể giáo viên, nhân viên,…của nhà trường, chú trọng công tác tự kiểm tra nội bộ, nâng cao vai trò, trách nhiệm nêu gương của Ban Giám hiệu nhà trường.

Kết luận buổi giám sát, bà Nguyễn Thị Minh Phượng - Trưởng đoàn giám sát đã đề nghị nhà trường tiếp tục quan tâm, chú trọng, thực hiện tốt việc vệ sinh dụng cụ chế biến, khu vực bếp ăn và bảo quản thực phẩm; thường xuyên cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho đội ngũ nhân viên cấp dưỡng nhằm hạn chế thấp nhất các nguy cơ mất an toàn thực phẩm có thể xảy ra; đồng thời đề cao trách nhiệm nêu gương của Hiệu trưởng Trường Mầm non Hóa An.

Qua ý kiến đề nghị của thành viên Đoàn giám sát, Trường Mầm non Hóa An đã tiếp thu, ghi nhận ý kiến của Đoàn giám sát; tiếp tục phát huy những kết quả đạt được, chú trọng công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà trường.

Thông qua hoạt động giám sát, khảo sát đã góp phần nâng cao trách nhiệm của nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ; đồng thời kịp thời ghi nhận những khó khăn, vướng mắc để kiến nghị các cơ quan có thẩm quyền xem xét, hỗ trợ trong thời gian tới.